【今日の献立】・ビビンバ丼(麦ごはん)・牛乳・冬瓜スープ・マスカットゼリー 冬に瓜と書いて「とうがん」と読みます。冬という漢字を使いますが、夏に収穫される野菜です。スイカのように大きな瓜で、冬まで保存できることから「冬瓜」という名前になりました。 ほとんどが水分なので、火を通すとトロっとやわらかくやさしい味がします。くせのない味なので、煮物や汁物、蒸し物など色々な料理に使われ...»続きを読む

【今日の献立】・うま煮丼(麦ごはん)・牛乳・夏野菜の唐揚げ   暦の上では、秋ですがまだまだ暑さが続きそうです。夏野菜の唐揚げは、暑さに負けない栄養がギュッとつまった野菜を使った料理です。 「ゴーヤ」で知られる「にがうり」は、その名の通り苦味が特徴の野菜です。油で揚げると、苦味を感じにくくなるので食べやすくなります。 今日は「や(8)さ(3)い(...»続きを読む

令和5年度8・9月献立表 »続きを読む

【今日の献立】・夏野菜カレー(ごはん)・コーヒー牛乳・コーンサラダ・冷凍マンゴー   本日で1学期の給食が終わりました。夏に美味しくなる野菜をたっぷり使って、カレーを作りました。夏野菜には、色の濃いものが多くあります。夏に強い日差しに負けないように色が濃くなった野菜には、暑さに負けない栄養がたくさん詰まっています。 夏休み中も、早寝・早起き・朝ご飯で、毎日...»続きを読む

【今日の献立】・焼肉チャーハン・牛乳・春巻き・中華スープ・とうもろこし   とうもろこしは、2年生となかよし学級の皆さんに皮むきをしてもらいました。大谷口小学校と大谷口中学校全員分のとうもろこしの皮を丁寧にむいてくれました。 さいたま市緑区の若谷農園から届けてもらった「白いとうもろこし」にびっくりした様子でしたが、ひげもきれいにとってくれたので食べやすくな...»続きを読む

令和5年度7月献立表 »続きを読む

【今日の献立】・深川めし・牛乳・鶏肉のくわ焼き・まゆ玉汁・あじさいミックスゼリー 昔、深川地区(現在の東京都江東区)辺りは海で、アサリが沢山とれました。とれたアサリは味噌汁に入れたり、佃煮にして食べていました。漁師さん達の間では、むき身をさっと煮たものをご飯の上にのせて丼ぶりにした「深川めし」をよく食べていました。むき身をお米と一緒に炊きこんだ料理も「深川めし」として親しまれています。...»続きを読む

【今日の献立】 ・かみかみライス・牛乳・さわらの西京焼き・ごま酢あえ・さつまいもチップス   6月4日～10日の「歯と口の健康週間」にあわせた「かみかみ給食」です。 よく噛んで食べることは、歯と口だけでなく体全部にとても良い作用があります。 かみかみライスの大豆やごぼう、シャキシャキした野菜のごま酢あえ、カリッと油で揚げたさつまいもチッ...»続きを読む

令和5年度6月献立表 »続きを読む