2023.10.13の給食

【今日の献立】・わかめごはん・牛乳・じゃこ天・そうめん汁・ごま味噌あえ

愛媛県の松山市では、五色(ごしき)そうめんという五色のそうめんが江戸時代から受け継がれています。白いそうめんの他に抹茶や梅などを使って色付けをされていて色鮮やかなそうめんです。

愛媛県では、他にも鯛の煮つけと一緒にいただく「鯛そうめん」など、そうめんを使った料理がいくつかあります。

今日は、そうめんが入ったすまし汁を作りました。