2025.02.26の給食

【今日の献立】・ごはん・海苔の佃煮・牛乳・生揚げと里芋の味噌煮・お豆のデザート

ふやかした焼き海苔を甘辛く味付けして煮た「海苔の佃煮」は、給食でも隠れた人気メニューのひとつです。

お寿司やおにぎりなどで活躍する焼き海苔は、一年中使われていますが、収穫できるのは冬の寒い季節だけです。11月から3月頃迄の冷たい海で収穫される海苔は香りも味も良いとされています。