2024.12.03の給食

【今日の献立】・みそラーメン(ホット中華めん)・牛乳・くわいの青海苔風味・茎わかめのサラダ

「くわい」はさいたま市の伝統野菜で、丸い実に対して大きな芽が出ることから「めでたい」食べものとして、お正月料理などに使われています。さいたま市で収穫される「くわい」は、品質が良く美味しいため高級な料亭などでも使われています。

今日は、3年生の皆さんが芽取りやひげ根を取ったりして下処理を手伝ってくれました。給食室できれいに洗った後、油でカラッと揚げて青海苔風味に仕上げました。季節の味、郷土の味を楽しみましょう。