2023.08.31の給食

【今日の献立】・うま煮丼(麦ごはん)・牛乳・夏野菜の唐揚げ

暦の上では、秋ですがまだまだ暑さが続きそうです。夏野菜の唐揚げは、暑さに負けない栄養がギュッとつまった野菜を使った料理です。

「ゴーヤ」で知られる「にがうり」は、その名の通り苦味が特徴の野菜です。油で揚げると、苦味を感じにくくなるので食べやすくなります。

今日は「や(8)さ(3)い(1)」の日です。おいしい野菜の栄養を残さずいただきましょう。