2026.02.19の給食

【今日の献立】・鶏ごぼうごはん・牛乳・たらフライ・せんべい汁

青森県の料理「せんべい汁」を作りました。青森県の「南部せんべい」の材料は、米ではなく小麦粉です。寒さでお米が育たなかった時の保存食として作られてきました。これを味噌汁や鍋に入れて煮たのが「せんべい汁」です。

青森県は、おいしいごぼうが育つことでも有名です。鶏肉や野菜の旨味を吸った汁で体を温めてください。