2023.06.27の給食

【今日の献立】・深川めし・牛乳・鶏肉のくわ焼き・まゆ玉汁・あじさいミックスゼリー

昔、深川地区(現在の東京都江東区)辺りは海で、アサリが沢山とれました。とれたアサリは味噌汁に入れたり、佃煮にして食べていました。漁師さん達の間では、むき身をさっと煮たものをご飯の上にのせて丼ぶりにした「深川めし」をよく食べていました。むき身をお米と一緒に炊きこんだ料理も「深川めし」として親しまれています。